Vi bokstavligen dreglar fort bacon kommer påtal o vi har testat det mesta med bacon i.

Alla nya recept vi hittar med bacon testar vi.

Ja ja nock snackat om bacon.

Hade kunnat snacka om det hur mycke som helst.

Detta inlägget ska handla om ett snabbgjort mums med bacon i såklart.

Va kolla i kylen vad vi hade oxå slog der mig. Man borde ju kunna göra fläskpannkaka i muffins form o det funka kanon. 

Så här gjorde jag

Fläskpannkaka muffin

1 paket bacon

2 ägg

1/2 tsk bakpulver

1 tsk fiberhusk

1 tsk salt

1 tsk torkad persilja

2 dl laktosfri mjölk

2 dl glutenfritt mjöl

Smör

Sätt ugnen på 225 grader.

Klipp baconet i mindre bitar o stek.

Smöra in muffins ugnsformen o lägg ner lite bacon i varje.

Blanda de torra ingridienserna i en skål. Ner med mjölken. Knäck ett ägg o vispa ner. Andra ägget delar du o lägger gulan i smeten o vitan lägger du i en annan skål o vispar det fluffigt o lögger sen ner det i smeten.

Försela smeten i muffins formarna.

In i mitten av ugnen ca 10 min

Servera men en liten klick lingon tex