Han har i perioder ett stort intresse för att laga mat o nu har han haft det igen i 2 dar. Han e riktigt duktig o lär sig snabbt o vågar exprimentera.

Idag gjorde han en tacogratäng med sallad till.

Tacogratängen e dessutom ibs vänlig

TACOGRATÄNG

Köttfärs

Krossade tomater

Purjolök (den gröna delen bara)

Salt

Peppar

Torkad persilja

Basilika

Chiliflakes

Curry

Taco chips

Laktosfri cream fraich

Laktosfri Riven ost

Bryn färsen i en gryta o då det e gjort så häller du ner de krossade tomaterna o hackade purjolöken.

Låt koka upp lite. Ställ åt sidan.

Ta en skål o häll i cream fraich o alla kryddorna. Blanda runt så det blir klumpfritt.

Ta en ungsform o smöra den.

Bred sen ett tunt lager av färsen. Nästa lager tar du massa tacochips o krossar dom, sen häller du resten av färsen över de krossade chipsen, sen brer du ovanpå det cream fraich blandningen o avslutar med rivna osten.

In i mitten av ugnen på 200 grader o låt stå tills osten fått fin färg

Servera med en god sallad