Frukost. 

Dagens viktigaste mål men gud så svårt det e att hitta nåt gott att äta då man har ibs. E galet trött på hårt glutenfritt bröd, flingorna, sågspåns ala typ knäckemackor.

Jag vill ha nåt mjukt o saftigt.

Så därför gjorde jag dessa morotsbullarna. Där e bovete flingor i. Det sär med orange plopp i ibs appen vilket innebär att man bara för äta 30'g per tillfället. I detta recept används ca 100 g o det blir 6 bullar. Alltså ca 16 g per bulle. Slutsumma; man får äta 2 st

 

MOROTSBULLAR

 

12 1/2 g jäst

2 dl vatten

2 1/2 msk olja

1 msk sirap

1 dl boveteflingor

1 1/2 krm salt

2 tsk torkad persilja

1 dl rivna morötter

3 dl glutenfritt mjöl

 

Värm vatten o olja till finger varmt.

Smula jästen i en skål o häll på degspadet. Rör så jästen löser sig.

Riv moroten fint o häll i. I med sitapen o alla kryddor. I den boveteflingorna o sen i med mjölet pö om pö.

Ska bli en jämn o fin smet.

Den kommer va rätt kladdig.

Låt stå i jäsa i skålen med en bakhandduk över i 30 min.

Ta fram en plåt o lägg bakplåts papper på den..

Ta 2 at matskedar o med hjälp av dom klickar du ut 6 st bullar på plåten.

Låt jäsa igen med bakduk över i 15 min.

In i ugnen på 250 grader i 10 min.

Låt svallna lite innan du äter dom

 

Mums mums