Lite kaka e alltid gott. Är ju kladdkakans dag idag så då får man hålla på traditionerna ha ha

Idag baka jag en citron/apelsin kladdkaka.

Den e väldigt kompakt o mättande.

Man orkar ingen stor bit.

Serveras med fluffig laktosfri grädde

 

CITRON/APELSIN KLADDKAKA

 

150 g laktosfritt smör

2 1/2 dl socker

3 ägg

1 1/2 msk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1 citron

1 apelsin

3 dl glutenfritt mjöl

 

Smällt smöret o ställ åt sidan.

Riv skal på både citronen o apelsinen o ställ åt sidan.

Vispa ägg o socker riktigt vitt o fluffigt.

O med citron o apelsin skalen o även saften från de båda frukterna.

Och det smälta smöret.

I med ägg, vaniljsocker, bakpulver.

Vispa sen i mjölet pö om pö.

Ta en ungssäker form o bröda o smöra den.

Häll i smeten.

In i mitten av ugnen på 175 g ca 20 min

Ta ut o låt svalna helt.

Jag strödde lite florsocker o riven laktosfri choklad på

 

Servera med grädde